Desery,  FIT Słodkie,  Śniadanie

Zapiekany budyń z malinami pod owsianą kruszonką.

Dobry początek dnia zawsze pozytywnie wpływa na następne godziny. Małe poranne rozpieszczanie zawsze jest … słuszne 🙂 Śniadanie to dla mnie jeden z milszych posiłków. Zazwyczaj jem owsiankę z owocami, ale uznałam, że mała zmiana się przyda. Cały czas z owsiankowym i mlecznym elementem , ale nowym głównym składnikiem, czyli budyniem. Pyszne malinki z ogródka, chrupiąca beztłuszczowa kruszonka. Niewielka ilość cukru , dodatek stewii aby zdrowo dosłodzić kubki smakowe. Wszystko w jednym dla lubiących słodkie śniadania 🙂

Składniki: dla 2 osób
 
– 450 ml mleka
– 1 budyń waniliowy
– stewia do osłodzenia
– 5 łyżek mąki owsianej albo zmielone płatki
– 2 łyżeczki cukru brązowego
– 1.5 łyżki jogurtu naturalnego
– 2 garści malin
– 2 ramekiny
– odrobina masła do wysmarowania
Zagotować 400 ml mleka. W 50 ml rozpuścić proszek i dodać do budyniu. Dosłodzić stewią.
Mąkę owsianą wymieszać z cukrem. Dodać jogurt i zamieszać łyżką. Można lekko zagniatać, “wduszać” kruszonkę w spód naczynia, aby lepiej jogurt połączył się z mąką. Na koniec lekko zagnieść rękami – rozetrzeć większe kawałki i wgnieść pozostałość mąki.
Ramekiny wysmarować masłem. Włożyć budyń, posypać maliny i na koniec dodać kruszonkę.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Budyń zapiekamy przez 20 minut.
Bardzo ostrożnie wyciągać z piekarnika. Odstawić na 5 minut, aby foremki trochę przestygły. Budyń w środku będzie bardzo gorący.
Podawać z owocami.
Smacznego! 🙂

Jeden Komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *