Bez glutenu,  FIT Słone,  Low carb,  Obiad/Kolacja,  Wegetariańskie

Wrap z omleta – fit kolacja.

Kolacja powinna opierać się na białkach, warzywach i tłuszczowym składniku. Należy z reguły unikać węglowodanów, dlatego kreatywność kulinarna musi działać ze zdwojoną siłą. Bo ma być smacznie, bez poczucia jedzenia z obowiązku, lecz wręcz przeciwnie – z apetytem

Mimo iż najbardziej lubię śniadania, na kolację też idę z uśmiechem, bo zawsze staram się przyrządzić ją według moich smaków, ale z pewnymi zasadami… Naleśnik na kolację też może być, ale raczej nie ten tradycyjny…

Dlatego powstał naleśnik/wrap omletowy z jajek usmażony na odrobinie masła klarowanego ze smacznym warzywnym nadzieniem 😉

Omlet: 1 osoba
całość ma ok. 350 kcal

– 2 jajka
– 1 łyżka otrębów pszennych ( płaska)*
– sól, pieprz
– trochę masła klarowanego

* można zastąpić zmielonym siemieniem lnianym – wtedy 1 łyżeczka.

Jajka wymieszać, dodać otręby i przyprawy.
Tłuszcz rozpuścić na patelni nieprzywierającej. Wylać masę i smażyć na małym ogniu.
Gdy boki się zetną, to należy lekko podważyć omlet i pochylić patelnię, tak aby nieścięty wierzch spłynął pod spód. Podsmażyć , odwrócić delikatnie na drugą stronę i zrumienić.

Farsz: 

– 1/2 łyżeczki masła klarowanego
– 1 mała cebula ( polecam czerwoną)
– 4 pieczarki
– kawałek cukinii
– 2 garści świeżego szpinaku
– 100 g fasolki szparagowej
– 1-2 łyżki jogurtu naturalnego
– sól, pieprz, lubczyk, koperek

+ pomidor w kostce, papryka konserwowa

Cebulę podsmażyć. Dodać pieczarki, cukinię i szpinak. Doprawić całość. Fasolkę przekroić na pół. Wymieszać delikatnie z farszem. Doprawić i dodać jogurt naturalny.

Farsz wyłożyć na omlet. Zawinąć. Na wierzchu ułożyć pomidory i paprykę. U mnie jeszcze trochę szpinaku z farszu.

Jeden Komentarz

  • Ania S

    Wygląda smakowicie, podobają mi się składniki farszu, dla mnie byłby to pyszny obiad, bo na kolację akurat wolę węglowodany 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *