fit knoppers
Bez glutenu,  Ciasta z kremem,  Ciastka, bułeczki, rogaliki,  Desery,  FIT Słodkie,  Low carb

FIT KNOPPERS- odżywcza i zdrowa przekąska

fit knoppers

FIT KNOPPERS- szalejemy ze zdrowym wydaniem cudownego batonika 😀 Kochani, czas na domowe wersje sklepowych słodyczy 🙂 Mam nadzieję, że spodoba Wam się ten pomysł! Zdrowe wersje mogą być naprawdę smaczne…. dajcie komuś na spróbowanie wafelek z tego przepisu, a na pewno nie uwierzy, że to wersja dietetyczna…a przede wszystkim zdrowa i proteinowa 🙂

Knoppers dietetyczny, to przede wszystkim sycąca przekąska- zawsze stawiam na to, żeby domowe wypieki były pożywne i sycące 🙂 Stąd też polecam twaróg, jogurt, serek, orzechy, pestki zamiast opierać się na kaszy jaglanej, płatkach owsianych, płatkach ryżowych 😉

Cóż więcej można napisać? Fit Knoppers jest naprawdę wyjątkowy! Wafelki są bezglutenowe, masa jasna na bazie serka z dodatkiem stałej części mleczka kokosowego, ponieważ świetnie usztywnia krem! Z kolei w masie nugatowej za konsystencję odpowiada masło z orzechów laskowych, kakao oraz mąka kokosowa albo zmielone na mąkę orzechy. Knoppers w wydaniu dietetycznym jest bogaty w zdrowe tłuszcze, białko oraz o niskim glikemicznym! Kakao jest świetnym antydepresantem, dlatego taki wafelek świetnie ukoi Wasze nerwy 😀

knoppers dietetyczny, przepis na knoppers

FIT KNOPPERS PRZEPIS:

Masa orzechowo-czekoladowa:
– 50 g masła z orzechów laskowych
– 300 g serka naturalnego homogenizowanego albo zmielonego twarogu
– 60 g erytrytolu w pudrze- słodycz dostosujcie do siebie 🙂
– 30 g kakao- intensywność zależy od Was
– 20 g odżywki białkowej/mleka w proszku/serwatki
– 20 g mąki kokosowej/ orzechowej (polecam do ciemnej użyć mąki z orzechów laskowych
– 50 g czekolady bez cukru
– garść drobno posiekanych orzechów
– aromat nugatowy- opcjonalnie

Jeśli nie masz w domu masła z orzechów laskowych, to możesz po prostu zmielić prażone orzechy laskowe. Ewentualnie zastąpić masłem z migdałów albo orzechów ziemnych.
Czekoladę rozpuścić w mikrofali albo w kąpieli parowej.
Do serka dodać wszystkie składniki i wymieszać masę. Odstawić na 10 minut do lodówki. Sprawdzić konsystencję oraz słodycz. Masa powinna dość gęsta, ale plastyczna.

Moja rada- ta masa nugatowa jest cudowna i sprawdzi się nie tylko jako nadzienie do fit Knoppersa. Polecam też na przykład dodać trochę więcej mąki orzechowej albo odżywki białkowej i uformować kuleczki. Druga propozycja, to posmarowanie na przykład ciasteczek i zrobienie markiz. Można też posmarować wierzch innego ciasta czy tortu. Kruche ciasto, ten krem nugatowy, owoce i bita śmietana- też cudowne zestawienie 🙂 Ta masa orzechowo-kakaowa jest bardzo uniwersalna i każdemu zasmakuje 🙂 A może tak na chlebek jako nutella, hm?

Masa mleczna:
– 150 g twardej części z mleczka kokosowego
– 250 g serka homogenizowanego naturalnego
– 50 g erytrytolu w pudrze
– 1 miarka odżywki białkowej (50ml)
– 20 g mąki migdałowej/kokosowej
– 10 g oleju kokosowego
– 1 łyżka miodu/syropu klonowego/syropu vitafiber
– aromat waniliowy

Twardę masę z mleczka ubić. Serek homogenizowany wymieszać z erytrolem, odżywką białkową oraz rozpuszczonym olejem kokosowym. Dodać również aromat oraz syrop.miód. Ja użyłam syrop vitafiber, który ma mało węglowodanów, a sporo błonnika! To w sumie jest syrop błonnikowy…. Na koniec dodać do tej mieszanki ubite mleczko kokosowe i delikatnie wymieszać. Krem odstawić do lodówki.

Polewa czekoladowa:
– 50 g czekolady bez cukru
– 50 g mleczka kokosowego
– 10 g kakao
– 1 łyżka syropu klonowego/miodu/syropu vitafiber

Mleczko kokosowe zagotować. Dodać startą czekoladę. Wymieszać, aż czekolada się całkowicie rozpuści. Dodać pozostałe składniki. Masa powinna być dość płynna. Do polewy używamy mleczka o zwykłej konsystencji, to znaczy nie trzeba twardej części, lecz raczej powinna to być konsystencja mleczka do kawy, lekko gęstego.

Składanie:
Na spód użyłam 2/3 wielkości standardowego wafelka. Najpierw cała masa orzechowo-czekoladowa. Następnie znów wafelek. Kolejna warstwa mojego fit knoppersa, to cała mleczna masa. Na wierzch Knoppersa dajemy czekoladową polewę. Odstawić do lodówki na ok. 3 godziny.

Po tym czasie FIT KNOPPERS gotowy 🙂 Odkroiłam 3 centymetrowy pasek z wafla, bo miałam po prostu wafle dość sporo. Odcięte kawałki można pokruszyć i na przykład dodać do masy nugatowej albo po prostu zjeść wyskrobując resztki masy z naczyń 😀

Jeśli macie ochotę na przykład na zdrowe WEGAŃSKIE SNICKERSY, idealne przed albo po treningu, bo mają więcej węglowodanów- są mniej sycące, ale równie smaczne i odżywcze 🙂

Moje fit snickersy znajdziecie o tutaj— > wegańskie snickersy

FIT KNOPPERS- nie ukrywam, że to moje małe cudeńko. Jestem z niego bardzo zadowolona 🙂 Smak wyborny, odżywczość też niczego sobie, a do tego całkiem nieźle wygląda- tak subiektywnie oczywiście 🙂



domowy wafelek z nutellą
wafelek z kremem orzechowo-nugatowym

Jeden Komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *